Brunells
Diseño y reforma para una pastelería y cafetería Brunells, 420m2 de local en pleno centro del barrio del Born de Barcelona. Local legendario de la ciudad condal y referente de la pastelería tradicional catalana.
Brunells
Pastelería y cafetería
C/ Princesa, 22. Barcelona
Mayo 2020
Un complejo proyecto que se enfoca de distintas maneras, para hacer frente a los diversos usos y estados del local. Se respeta y rehabilita toda la zona de pastelería y horno de leña. Y se diseña el área de pastelería de forma más actual pero con líneas similares. Siempre buscando recrear el ambiente de las grandes pastelerías tradicionales de la época, pero de manera revisada y actualizada.
La unión de los dos locales se ha trabajado a todos los niveles, tanto física como estéticamente, creando zonas de paso cómodas, alineando las alturas de barra y neveras, con la iluminación y los materiales.
Todo el mobiliario, desde la barra y las neveras, como los taburetes, bancos, celosía e iluminación se han diseñado para este local. los materiales y el colorido es el toque final, que le dan a este proyecto una singularidad característica. En colaboración con ekis arquitectura global s.l.