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Brunells

Diseño y reforma para una pastelería y cafetería Brunells, 420m2 de local en pleno centro del barrio del Born de Barcelona. Local legendario de la ciudad condal y referente de la pastelería tradicional catalana.

Brunells

Pastelería y cafetería

C/ Princesa, 22. Barcelona

Mayo 2020

Un complejo proyecto que se enfoca de distintas maneras, para hacer frente a los diversos usos y estados del local. Se respeta y rehabilita toda la zona de pastelería y horno de leña. Y se diseña el área de pastelería de forma más actual pero con líneas similares. Siempre buscando recrear el ambiente de las grandes pastelerías tradicionales de la época, pero de manera revisada y actualizada.

La unión de los dos locales se ha trabajado a todos los niveles, tanto física como estéticamente, creando zonas de paso cómodas, alineando las alturas de barra y neveras, con la iluminación y los materiales.

Todo el mobiliario, desde la barra y las neveras, como los taburetes, bancos, celosía e iluminación se han diseñado para este local. los materiales y el colorido es el toque final, que le dan a este proyecto una singularidad característica. En colaboración con ekis arquitectura global s.l.

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